Як варити манну кашу

Манна каша, безумовно, в нашій країні є найпопулярнішою. Незважаючи на те, що останнім часом все частіше говорять, що користі в ній немає ніякої, все ж деякі вважають за краще на сніданок є саме цю кашку. Як правильно приготувати манну кашу і які бувають її різновиди, ви дізнаєтеся прямо зараз.

Багато хто не любить манну кашу через грудочки, однак якщо знати кілька секретів приготування, причин для нелюбові до манки не залишиться.

Зміст:

  • 1 Як зварити ідеальну манну кашу: кілька хитрощів
  • 2 Класичний рецепт каші на молоці
  • 3 Манна каша на воді
  • 4 Манна каша в мультиварці
  • 5 Манна каша з ягодами
  • 6 Манна каша з шоколадом
  • 7 Манна каша з гарбузом
  • 8 Манна каша з бананом
  • 9 Манна каша з грибами

Як зварити ідеальну манну кашу: кілька хитрощів

  • На самому початку необхідно вибрати відповідну крупу. Уважно вивчіть упаковку манки, на ній ви зможете побачити одне з наступних маркувань – сама часто зустрічається «М» (вказує, що крупа виготовлена ​​з м’яких сортів пшениці), «МТ» (говорить, що манка створена з м’яко-твердих сортів) або « Т» (повідомляє, що для виготовлення використовували тверді сорти). За смаком манка під різними маркуванням практично не відрізняється, проте найкориснішою визнана остання, оскільки вона має менший глікемічний індекс. Крупа повинна бути розсипчастою, без грудочок і, природно, без комах;
  • Найбільш смачною виходить манна каша на молоці, тому навіть якщо ви вирішили зварити манку на воді, радимо додати в неї трохи молочка;
  • Ідеальну кашу можна зварити тільки при строгому дотриманні пропорцій продуктів – на літр молока кладіть 6 столових ложок крупи;
  • Варити кашу рекомендується в каструлі з алюмінію або нержавіючої сталі, в посуді з іншого матеріалу манка пригорить;
  • Всипати крупу необхідно в кипляче молоко повільно і постійно помішуючи. Це допоможе уникнути утворення грудочок, через які багато хто не любить манну кашу. Є ще одна хитрість, яка попередить появу грудок, – злегка змочіть крупу холодною водою, а потім залийте киплячою рідиною;
  • Додавати цукор і сіль слід в процесі закипання молока / води;
  • Якщо ви не бажаєте снідати пригоріла кашею, то каструлю, в якій планується варити манку, необхідно сполоснути крижаною водою, і перш ніж вливати молоко налийте трохи водички або покладіть кубик льоду;
  • Максимальний час варіння каші – 7 хвилин;
  • Класти маслечко радимо в готову страву. До слова, якщо ви спробуєте трохи збити кашу з маслом віночком, вона стане легше і смачніше.

Класичний рецепт каші на молоці

Вам будуть потрібні:

  • молоко – 500 мл,
  • крупа манна – 9 чайних ложок,
  • сіль – 1 щіпка,
  • цукор – за смаком,
  • масло вершкове – на смак.

Спосіб приготування

  • У каструлю наливаємо молоко.
  • Всипаємо манку. Ми залишаємо на 10 хвилин.
  • Після закінчення зазначеного часу гарненько перемішуємо і ставимо на маленький вогонь.
  • Періодично помішуючи, доводимо кашку до кипіння. Солимо. Варимо 3 хвилини.
  • Увага: щоб уникнути пригорання після закипання перемішувати кашу слід постійно.
  • Додаємо масло і при бажанні цукор. Перемішуємо. Каша готова до вживання!

Манна каша на воді

Вам будуть потрібні:

  • крупа манна – 2 чайні ложки,
  • вода – 1 стакан,
  • сіль – 1 щіпка,
  • цукор – за смаком,
  • вершкове масло – на смак.

Спосіб приготування

  • Воду доводимо до кипіння.
  • Додаємо сіль і цукор. Перемішуємо.
  • Всипаємо крупу, постійно помішуючи.
  • Варимо протягом 3-5 хвилин.
  • Готову кашку накриваємо кришкою і даємо їй трохи настоятися (хвилин 5-7).
  • Розкладаємо гарячу кашку по порційних тарілочках і кладемо маслечко. Знімаємо пробу!

Манна каша в мультиварці

Приготувати кашку можна і в мультиварці.

Вам будуть потрібні:

  • крупа манна – 1/2 склянки,
  • вода – 1,5 склянки,
  • молоко – 2 склянки,
  • цукор – 2 столові ложки,
  • сіль – 1 щіпка,
  • масло вершкове – 20 грамів.

Спосіб приготування

  • У чашу мультиварки всипаємо манку, цукор і сіль. Перемішуємо.
  • Наливаємо молоко і воду.
  • Кладемо шматочок вершкового масла.
  • Включаємо режим «Молочна каша» на 20 хвилин.
  • Через зазначений час мультиварка повідомить про те, що кашка готова. Відкриваємо каструльку. Перемішуємо. Можна знімати пробу!

Манна каша з ягодами

Вам будуть потрібні:

  • крупа манна – 1 столова ложка з гіркою,
  • молоко – 200 мл,
  • сіль – 1 щіпка,
  • цукор – 1 чайна ложка (ласуни можуть збільшити порцію),
  • масло вершкове – 20 грамів,
  • свіжі ягоди (малина, полуниця, ожина, вишня) – за смаком.

Спосіб приготування

  • Відповідну для варіння манки каструлю обполіскувати холодною водою.
  • Вливаємо молоко. Ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
  • Додаємо сіль і цукор.
  • Всипаємо манну крупу, постійно помішуючи.
  • Не припиняючи помішувати, варимо близько 5 хвилин.
  • У готову кашку кладемо масло. Активно перемішуємо.
  • Викладаємо смачну манку в тарілочку і посипаємо ягодами за смаком. Пробуємо!

Манна каша з шоколадом

Вам будуть потрібні:

  • манна крупа – 1/2 склянки,
  • молоко – 1 літр,
  • масло вершкове – 50 грамів,
  • шоколад – 50 грамів,
  • сіль – 1 щіпка,
  • цукровий пісок – 4 чайні ложки.

Спосіб приготування

  • Молоко доводимо до кипіння.
  • Додаємо сіль і цукор.
  • Всипаємо тонкою цівкою крупу, постійно помішуючи.
  • Варимо кашу, не забуваючи перемішувати, протягом 7 хвилин.
  • Кладемо вершкове масло і шматочки шоколаду. Перемішуємо.
  • Шоколадна манна каша готова. Розкладаємо по тарілочках і насолоджуємося!

Манна каша з гарбузом

Вам будуть потрібні:

  • крупа манна – 3 столові ложки,
  • масло вершкове – 1 столова ложка,
  • молоко – 400 мл,
  • гарбуз – 100 грамів,
  • сіль – 1 щіпка,
  • цукор – за смаком.

Спосіб приготування

  • Гарбуз чистимо. Ріжемо невеликими шматочками.
  • Варимо в киплячій воді чверть години. Зливаємо воду.
  • Пюріруем гарбуз за допомогою толкушки або в блендері.
  • У гарбузове пюре вливаємо молоко. Доводимо суміш до кипіння.
  • Солимо і додаємо цукор.
  • Всипаємо в гарбузово-молочну масу манку, безперервно помішуючи. Варимо на помірному вогні хвилин 5-7. Готово!

Манна каша з бананом

Вам будуть потрібні:

  • манка – 2 столові ложки,
  • цукор – 3 столові ложки (але при бажанні порцію можна збільшити),
  • банани – 3 штуки середнього розміру.
  • молоко – 1 літр,
  • масло вершкове – 50 грамів,
  • сіль – 1 щіпка.

Спосіб приготування

  • Молоко доводимо до кипіння. Додаємо сіль і цукор. Кип’ятимо пару хвилин.
  • Зменшуємо вогонь до мінімуму, щоб не було активного кипіння. Тонкою цівкою всипаємо манку, постійно помішуючи. Збільшуємо полум’я, не перестаючи помішувати.
  • Після загустіння каші знімаємо каструлю з вогню. Накриваємо кришкою.
  • Банани нарізаємо шматочками і відправляємо їх в блендер.
  • До бананів додаємо розм’якшене вершкове масло і кілька ложок манної каші. Збиваємо до однорідної маси.
  • Змішуємо приготовлену суміш з рештою кашею. Ретельно перемішуємо.
  • Викладаємо кашку в тарілки і прикрашаємо шматочками банана. Сніданок готовий!

Манна каша з грибами

Всі звикли, що з манки готують тільки кашу на сніданок, однак з крупи можна приготувати і ситне блюдо на обід і вечерю.

Вам будуть потрібні:

  • крупа манна – 1/2 склянки,
  • вода – 2 склянки,
  • печериці – 200 грамів,
  • цибуля ріпчаста – 1 штука,
  • масло вершкове – 1 чайна ложка,
  • масло рослинне – для смаження,
  • перець чорний мелений – за смаком,
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування