Кухонне начиння

]]>

Коли починаєш щось готувати, раптом раптово розумієш, що немає під рукою якийсь потрібної штучки або ж корисного пристосування, яке заощадило б час. Що ж повинно бути на кожній кухні, щоб процес приготування їжі не займав багато часу, і його ніщо не гальмувало?

На всіх сучасних кухнях обов’язково повинно знаходитися, як мінімум, близько п’ятдесяти різноманітних предметів кухонного начиння, а повний перелік предметів може виявитися далеко за сотнею. У цей список можуть входити як інструменти, без яких не можна обійтися, так і допоміжні — полегшують процеси приготування їжі. Обід можна приготувати і в мисці, всі продукти нарізати за допомогою єдиного ножа, однієї лише ложкою можна покуштувати своє вариво. Але скільки на це буде потрібно сил і часу? Отже, без каструль не обійтися.

Найчастіше каструлі продаються відразу комплектами, що досить зручно, як в плані самої покупки, так і в плані зберігання. Помилково думати, що число каструль і сковорідок залежить від кількості чоловік в сім’ї. Правильніше буде, чим більше сім’я, тим більше і обсяг каструль. А їх кількість залежить від кількості передбачуваних страв. Також на кухні будуть вельми корисні так звані скороварки.

Сковороди також повинні бути різного розміру, вони продаються наборами. Ножі також зручніше купувати комплектом, хоча їх якість буде нижче, ніж у окремо купуються. До ножам потрібно придбати пристосування для їх заточування, щоб завжди підтримувати їх гостре лезо в задовільному стані. Обробні дошки краще мати дерев’яні, ніж з пластмаси. Дерево екологічніше і довше прослужить, але при цьому менш гігієнічне, так як має властивість вбирати сік овочів чи фруктів. Для запобігання забрудненню дошки потрібно ошпарювати окропом і ні в якому разі не мити миючим засобом — воно теж вбирається. Альтернативою стали обробні дошки з органічного скла, вони міцні і добре миються. Терка, друшляк, толкушкой, мірні пристосування, молоток, відкривачка, дерев’яні ложки, спеціальні ножі для чищення — все це теж необхідно на кожній кухні. Не обійтися і без хитрих пристроїв, таких як міксер, маринатор, м’ясорубка, соковижималка. Можна придбати відразу комбайн, але він більш складний у використанні.

Загалом, тільки господині вирішувати що мати в себе на кухні, це лише умовний приклад, який покликаний направити в потрібну сторону. Далі тільки власнику кухні шукати нові шляхи до спрощення кухонних робіт та вирішення виниклих труднощів, пов’язаних з ними.

]]>