Картопля тушкована з грибами

]]>

На 4 порції

• 8 середніх бульб картоплі
• 200 гр. грибів (я взяла прості шампіньйони)
• 1 цибулина.
• 0,5 склянки грибного бульйону (якщо зовсім немає, то можна ¼ кубика або води)
• рослинна олія для смаження
• сіль, перець за смаком

Прочитала рецепт в якійсь кухонної книжки.

Зробила так:

Спассирувати цибуля (швидко довівши до золотистого кольору, але не до скоринки). Додати різані шампіньйони. Посолити, поперчити. Загасити все хвилин 5.

Окремо обсмажити картоплю, нарізану тонкими чверть пластинками, до напівготовності. Посолити.

Додати картоплю до грибів, додати грибний бульйон, тушкувати до готовності.
Можна трохи посипати дрібно порізаним кропом перед подачею. Кріп підсилює аромат грибів.

Смачного.

]]>

Схожі пости