Як зберігати кріп свіжим в холодильнику

В першу чергу, запам’ятайте, що сонце і тепло – головні вороги для корисних мікроелементів, що зберігаються в зелені. Тому берегти її треба в темному прохолодному місці, наприклад, в холодильнику.Існує безліч способів, як зберігати кріп в холодильнику, але на нашому сайті подаються тільки прості і дієві рекомендації.

Як зберігати кріп в холодильнику довго

Рецепти короткочасного зберігання кропу

Якщо ви любите їсти свіжу зелень, існують легкі способи, як зберігати свіжий кріп:

  1. Вимиту і нарізану зелень поміщають в поліетиленовий пакет разом з невеликою цибулиною. Раз в тиждень ємність провітрюється, а цибулина замінюється свіжою. Якщо треба протримати кріп кілька днів, помістіть його в склянку з чистою водою.
  2. Як зберігати кріп і петрушку в холодильнику, щоб вони не повяла? Замочіть чистий рушник у холодній воді і вичавіть так, щоб воно залишилося вологим. Розподіліть по ньому зелень тонким шаром, згорніть у дудочку і покладіть в холодильник.
  3. Важливим є момент, як правильно зберігати зелений кріп, щоб максимально зберегти його приємний аромат і корисні речовини. В цьому випадку величезну роль грає саме ємність. Чистий висушений кріп потрібно помістити в каструлю або скляну банку. Важливо, щоб кришка на будь-який з посудин щільно прилягала до поверхні і сама поверхня ємності була непрозорою. Це надійно захистить зелень від сонячних променів і вологи.

Нижнє відділення холодильника теж підходить для зберігання кропу. При такому способі потрібно простежити, щоб зелень була добре просушена, інакше може зіпсуватися. Загорніть її в простий білий папір, помістіть в пакет і можете класти в холодильник. Ні в якому разі не використовуйте газети або журнали. Кріп буде контактувати з друкарськими фарбами, потягне від них шкідливі мікроелементи і в майбутньому може нашкодити здоров’ю вашої родини.

Рекомендації по тривалому зберіганню кропу

У сезони холодів нам як ніколи потрібні вітаміни, а кріп має цілу низку корисних елементів. Щоб максимально їх зберегти, можна виконати наступне:

Jasmine UA
  • Перед тим, як зберігати кріп на зиму. Ретельно переберіть його, але не мийте. Візьміть целофанові пакети і наповніть за бажанням. Важливий момент: постарайтеся створити вакуум, випустивши все повітря. Якщо цього не зробити, вологе повітря перетворитися в лід і скоротить тривалість зберігання. Помістіть зав’язаний пакет в морозилку.
  • Існує ще один рецепт, як зберігати кріп в морозилці. Перед заморожуванням його слід помити, прибрати коріння і пожовклі гілочки. Потім складіть по невеликих пучків (так зручніше користуватися взимку), щільно обмотайте харчовою плівкою і покладіть в морозильну камеру. Зелень збереже корисні речовини і апетитний зовнішній вигляд мінімум шість місяців.
  • Щоб зрозуміти, як зберігати сушений кріп тривалий час, необхідно правильно його підготувати. Помийте, поріжте, розстеліть на чистому папері або рушник, і залиште сушитися в тіні. Потім помістіть в пластикову або скляну ємність.

Відео як зберігати кріп в банці

При правильному дотриманні умов кріп можна зберігати від шести до восьми місяців. Потім він втрачає свої смакові і пряні властивості.

З ємностей рекомендується використовувати:

  1. Скляну баночку.
  2. Пластиковий контейнер.
  3. Поліетиленові пакети.

Також підійдуть паперові рушники, фольга та харчова плівка.

Тепер ви знаєте, як довго і надійно зберегти це корисний дар природи і надавати своїм стравам весняного аромату навіть взимку.

Схожі пости