Як виростити імбир?

]]>

Зачаровані корисними властивостями імбиру і роздумуєте про те, чи можна його виростити вдома? Радійте, бо ви не самотні у своєму прагненні — багато хто вже з успіхом займаються вирощуванням кореня імбиру в домашніх умовах, а тому вам можна буде просто скористатися їхнім досвідом, а не розмірковувати на тему, як же виростити імбир будинку.

Вирощування імбиру в домашніх умовах

Якщо ви зважилися виростити імбир будинку, то відразу визначитеся, як і де він буде у вас розміщуватися. Справа в тому, що рослина досягає 1-1,1 метра у висоту і не на кожному підвіконні йому буде затишно. Також потрібно турбуватися придбанням неглибокою, але широкої ємності для посадки імбиру. Потрібно це для зручності збору врожаю, адже ви ж не для краси хочете його виростити? До речі, про красу — особливою декоративної цінності ця рослина не уявляє, своїми тонкими зеленими листочками, нагадує осоку. Але зате користі від нього багато більше, ніж від будь-якого декоративного рослини, що займає місце у вас на підвіконні.

Тим не менш, починати вирощування імбиру потрібно не тільки з підготовки в будинку місця, де він розташовуватиметься, але і з покупки правильних (тих, що дадуть найкращий результат) коренів. Коріння вибирати потрібно для посадки свіжі, гладенькі, краще з живими бруньками. Також корінці повинні бути щільними на дотик і не дуже волокнистими. І набувати коріння на посадку потрібно спочатку весни, безпосередньо перед тим, як ви зібралися посадити імбир. Вибрані корінці, якщо нирки на них сплячі, потрібно помістити в теплу воду на пару годин. За цей час нирки «прокинутися» і корінець буде готовий до посадки. Такий корінець поміщаємо горизонтально в контейнер із землею. Будьте уважні, нирки імбиру повинні бути спрямовані вгору. Не захоплюйтеся з глибиною посадки — пари сантиметрів вистачить. Обов’язково робимо хороший дренаж в ящику з імбиром, щоб корінець не загнив.

Контейнер з корінцями поміщаємо в тепле і світле місце. Важливо відсутність протягів і прямих сонячних променів. Так як імбир родом із тропічних лісів, то й полив йому потрібен відповідний — не занадто рясний, але такий, щоб грунт був завжди трохи вологою. Як тільки перші стебелечкі з’являться над поверхнею, полив потрібно буде збільшити. Наступить літо, а з ним прийде і спека, потрібно не упустити цей момент і прибрати імбир від прямих сонячних променів. А ще бажано забезпечити рослині достатню вологість. У квартирі це буде важкувато, якщо тільки часто обприскувати рослину, а ось на присадибній ділянці буде простіше створити хороші умови.

Не знаєте, як виростити імбир на дачі? Зараз це прикре непорозуміння буде виправлено. Найлегше доведеться тим, у кого є парник на ділянці. Їм лише потрібно буде привезти імбир на дачу, і помістити рослину в парник, де при інтенсивному поливі і захисту від сонця, будуть забезпечені ідеальні умови для росту і дозрівання імбиру. Якщо ж парника немає, то спочатку потрібно буде спорудити подібне укриття — на відкритому просторі імбир не виросте.

Свіжі молоді стебла і листя рослини також можна додавати в салати, але багато зрізати не варто, якщо плануєте отримати до осені хороший урожай кореневищ. Повністю імбир визріває через 8-10 місяців.

Приблизно до середини осені надземна частина рослини зів’яне, і можна буде приступати до збору врожаю. На розрослася кореневищі утворюються відростки з нирками. Невеликі фрагменти з нирками, можна укоренити в свіжій землі, акуратно відокремивши їх від основного кореневища. Решта використовуємо за призначенням. Якщо весь урожай одразу використовувати не вийде, то корінці злегка підсушують в провітрюваному приміщенні, в теплі. А потім прибираємо в сухий шафа або овочевий відділ холодильника. Так корінці будуть зберігатися кілька місяців.

]]>