Як очистити пригорілу каструлю з нержавійки

Кастрюлі з нержавійки у господинь користуються великим попитом, тому що вони зручні у використанні. У них можна готувати практично будь-яку їжу, хоч кислу солянку, хоч молочну кашу, не боячись, що внутрішні стінки посуду потемніють або до її дну пригорить їжа.Такі каструлі виготовлені зі сплаву, який не іржавіє, не окислюється.

Але все-таки і з кухонним начинням з нержавіючої сталі трапляються неприємності у вигляді пригорілої їжі, якщо раптом господиня зазівається. І тоді перед нею постає питання: чим можна очистити пригоріла до дна каструлі їжу?

Варто зауважити, що вироби з нержавіючої сталі не такі примхливі, як емальовані, але і їх потрібно чистити правильно.

вироби з нержавіючої сталі не такі примхливі, як емальовані, але і їх потрібно чистити правильно

Якщо при варінні або тушкуванні на дно каструлі пристала їжа, не можна її відскоблювати ножем або залізною мочалкою.

Потрібно налити в каструлю теплу воду і залишити на деякий час. Пригорілі залишки їжі повинні відстати, і їх можна буде легко відмити губкою, змоченою в засобі для миття посуду.

Якщо їжа сильно пригоріла, в каструлю наливають воду, кладуть соду (на літр води 40 г соди) і кип’ятять кілька хвилин.

Замість соди можна додати у воду трохи рідини для миття посуду.

Для кращого ефекту воду відразу не виливають, а залишають до повного охолодження. Потім жорстку губку змочують засобом для миття посуду і чистять каструлю.

Якщо в каструлі кип’ятили молоко і воно трохи пригоріло на дно, то потрібно молоко якнайшвидше перелити в іншу ємність, а в цю насипати подрібнений в порошок активоване вугілля, покривши їм все денце.

Через півгодини каструлю наповнити водою і залишити хвилин на двадцять. Після цього рідину вилити, а каструлю почистити жорсткою губкою і засобом для миття посуду або ж содою.

Замість активованого вугілля з пригорілим на дно каструлі з нержавійки молоком може впоратися сироватка. Для цього її наливають у каструлю і залишають на добу. Після чого сироватку виливають, а дно очищають жорсткою губкою, змоченою в засобі для миття посуду.

Із залишками пригоріла їжі добре справляється звичайна харчова сіль. Але вважається, що якщо її насипати у воду і залишити на деякий час в каструлі, то можуть з’явитися темні плями. Тому можна вчинити по-іншому.

У каструлю з нержавійки з пригоріла їжею наливають воду і залишають на двадцять хвилин.

Потім воду виливають, а на пригорілі залишки їжі насипають сіль, покривши плями товстим шаром. Залишають на три години. Після закінчення цього часу сіль висипають, а дно каструлі чистять жорсткою губкою за допомогою миючого засобу. Промивати гарячою водою і насухо витирають.

Потрібно сказати, що посуд з нержавіючої сталі послужить довше, якщо її ретельно мити після кожного використання з милом, а потім добре обполіскувати і насухо витирати.

З пригоріла до дна каструлі їжею легко справляється оцет. Для цього його наливають в каструлю так, щоб він покрив все дно, і залишають на дві години. Потім оцет виливають, а каструлю чистять губкою з миючим засобом.

Якщо на дно каструлі пригоріли варення або солодка їжа, то в каструлю наливають воду, додають соду або оцет і кип’ятять. Цукор в процесі кип’ятіння розчиняється і відстає від дна. Після цього каструлю легко можна почистити за допомогою будь-якого миючого засобу для миття посуду.

Якщо пригоріла їжу в каструлі з нержавійки вдається відмити простим кип’ятінням, то як вчинити, якщо пригорілі їжа виявилася зовні, наприклад при википанні? Виявляється, теж за допомогою кип’ятіння.

Спосіб 1. Для цього у велику каструлю поміщають меншу (з пригоріла їжею) і наливають воду, в яку додають половину пачки харчової соди на п’ять літрів води. Потім сюди ж кладуть 100 г канцелярського клею. Рідина повинна повністю покривати каструлю.

Воду доводять до кипіння, кип’ятять двадцять хвилин, а потім охолоджують, не виймаючи каструлі з ємності. Весь нагар з легкістю відходить.

Якщо каструля сильно забруднена, то до рідини, про яку було сказано вище, додають і трохи миючого засобу.

Спосіб 2. Беруть велику каструлю з таким розрахунком, щоб забруднена каструля в неї не провалювалася, а зацеплялась ручками за краї ємності. У велику каструлю наливають оцет навпіл з водою на висоту 4-5 см.

Поміщають над паровою лазнею каструлю з нержавіючої сталі і доводять оцтовий склад до кипіння. Плиту вимикають, а все це спорудження залишають до повного охолодження.

Потім каструлю чистять содою, змішаної з миючим засобом або дрібною сіллю, злегка змочуючи підкисленою водою. Після цього каструлю добре миють і насухо витирають.

Але якщо господиня переживає за вихідний результат і не хоче використовувати народні методи очищення, то в будь-якому господарському магазині можна купити засіб для чищення виробів з нержавіючої сталі.

Однак краще не доводити каструлю до такого стану.