Електрична точило ножів: гострі ножі без особливих зусиль

]]>

«І зніяковіє, що не гострі ножі» — слова з цієї відомої пісні описують ситуацію, з якої досить часто стикаються практично в кожному домогосподарстві. Причина проста — ріжучий інструмент використовується постійно, отже, дуже швидко тупиться. При цьому процес заточування являє собою процедуру, від якої найчастіше хочеться ухилитися: потрібно зібрати інструмент, витратити час на пошуки майстерні по заточенню, розташованої поблизу, здати ножі на заточку, щоб через місяць повторити цей процес з початку.

Хоча трудомісткою цю процедуру назвати не можна, але, враховуючи сучасний ритм життя, то мале час, який ми проводимо вдома, не хочеться витрачати на подібну рутину. Є й інший варіант — заточити ножі самостійно. Однак, хоча заточка і здається справою дріб’язковим, це далеко не так. Вона вимагає вправності і постійної практики — не маючи ні того, ні іншого, можна інструмент попросту зіпсувати. Якби мова йшла про один-два ножах, можливо, це не представляло б проблеми, але, як правило, їх у домі набагато більше: для нарізання хліба, риби, м’яса, фруктів використовуються окремі ножі.

Фахівці компанії «ТОВ Технології для життя» пропонують більш просте рішення проблеми постійно затупляются ножів — Chef’s Choice, електрична універсальна точилка ножів. З її допомогою можна отримати не просто бездоганно заточений кухонний інструмент, а й бути впевненим, що ріжуча кромка надовго збереже свою гостроту. За допомогою Chef’s Choice можна заточити самі різні типи ріжучих поверхонь: обробні, складні, сервірувальні, туристичні та навіть серрейтірованние, форма кромки яких за спеціальною технологією зроблена пилкоподібної або хвилястою.

Така точилка забезпечує результат, який можна порівняти з професійною заточуванням ножів в спеціалізованому сервісному центрі. Сам процес заточування здійснюється в три етапи. В ході першого етапу здійснюється сточування основного шару. Другий етап — це «тонка» заточка і, нарешті, їх доведення, в ході якої прибираються відколи й дрібні пошкодження на ріжучій кромці. Для заточки використовують диски з покриттям з алмазного абразиву. На третьому етапі ножі поліруються спеціальними правлячими дисками, що протягом довгого часу гарантує збереження гостроти ріжучої кромки.

Потрібно відзначити, що найскладнішу частину процесу — вибір кута заточування і силу натиску, електрична точилка виконує самостійно, в автоматичному режимі. Користувачеві досить встановити ножі в пази і включити електричну точило. Кут заточування фіксований і становить 20 градусів, сама заточування проводиться протягом однієї — півтори хвилин і ще близько 10 секунд здійснюється доведення. Вартість точила для ножів Chef’s Choice, яка виробляється в США, складає близько $ 150 — гарне вкладення в зручність і комфорт на все життя.

]]>