Докладна дієта при псоріазі: як змістити рн у лужну сторону

Харчування при псоріазі на кожен день має бути збалансованим і достатнім по калорійності. Головний акцент фахівці роблять на підтримання в організмі кислотно-лужного балансу, при цьому pH потрібно змістити в лужну сторону.

Основні принципи

Пацієнтам призначається гіпоалергенна дієта. Вона на 70% складається з продуктів, які призводять до утворення лугу. До них належать фрукти і овочі. Не більше 30% від раціону повинна складати кислотоутворююча їжа — м’ясо, жирні молочні продукти, зернобобові.

Особливу увагу необхідно приділяти водного балансу. При вульгарному псоріазі хворому слід випивати не менше десяти склянок рідини в добу. Краще пити очищену воду, мінералку без газу, трав’яні відвари і свіжі соки.

Набір-табу

При плануванні раціону важливо знати, що не можна їсти при псоріазі. Забороні підлягають всі продукти, які викликають або потенційно можуть викликати у хворого на алергію, тим самим погіршивши стан його шкіри.

  • Цитрусові. Апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, а також всі екзотичні фрукти.
  • Червоні ягоди. Полуниця, малина, вишня, черешня, чорна і червона смородина.
  • Овочі. Томати, червоний і жовтий болгарський перець, паприка, баклажани.
  • Жирне м’ясо. Свинина, баранина, качка, а також смажені м’ясні продукти з додаванням спецій.
  • Морепродукти. Креветки, мідії, рапани, кальмари.
  • Жирні молочні продукти. Молоко, вершки, ряжанка, масло, покупні йогурти з добавками, маргарин.
  • Спеції. Гострий перець, гірчиця, фабричні соуси, маринади і соління.
  • Напої. Чорна кава, какао, шоколад з високим вмістом какао, молочні коктейлі, солодка газована вода, алкоголь.
  • Випічка. Свіжий білий хліб, здоба, масляні торти.
  • Солодощі. Шоколад, кольорові льодяники.

Всі рецепти повинні бути простими, з доступних сезонних продуктів.

Повністю виключати з харчування всі заборонені продукти або, навпаки, в надмірній кількості вживати дозволені, не можна. У всьому слід знати міру. Особливо це стосується раціону харчування при псоріазі у дітей, адже зростаючому організму важливо отримувати достатню кількість корисних речовин.

Харчування за Пегано

Дієта Джона Пегано при псоріазі користується великою популярністю. Американський вчений розробив спеціалізований раціон для пацієнтів з себорейним псоріаз та іншими його видами. Збалансоване харчування використовується для нормалізації стану при загостренні, для підтримання ремісії та профілактики загострень.

Відновлення рекомендується почати з монопитания. Протягом кількох днів необхідно дотримуватися кавунову дієту, яблучну або цитрусових, якщо відсутня непереносимість. Також важливо контролювати водний баланс і частоту спорожнення кишечника, оскільки основне завдання даного етапу — позбавлення організму від токсинів.

Надалі важливо правильно розпланувати меню дієти при псоріазі на тиждень з упором на лужні продукти. Таблиця продуктів дієти при псоріазі допоможе підібрати збалансовану дієту, грунтуючись на pH деяких продуктів.

Таблиця — Продукти з лужної і кислої реакцією

Продукти Лужна Слаболужна Слабокисла Кисла
Солодощі — Натуральна стевія;

— рослинний сироп (кленовий, рисовий)
Натуральний мед Патока — Рафінований цукор;

— тростинний цукор
Фрукти і ягоди — Кавуни;

— манго;

— папайя
— Абрикоси;

— свіжі і печені яблука;

— груші
Ревінь — Журавлина;

— смородина
Горіхи Солодкий мигдаль Смажені каштани Соняшникове насіння Волоські горіхи
Зернобобові Квасоля — Просо;

— дикий рис
— Шліфований рис;

— гречка
— Соя;

— макаронні вироби;

— борошняні продукти
Овочі — Спаржа;

— цибуля;

— брокколі;

— капуста брюссельська
— Кабачок;

— морква;

— гарбуз;

— гриби
Стручкова квасоля — Томати;

— темна квасоля
Молочні продукти Сироватка — Козяче молоко;

— нежирний сир з козячого молока
Натуральний йогурт — Тверді жирні сири;

— соєвий сир;

— соєве молоко;

— морозиво
Яйця, масло Олія з оливок Олія з насіння льону Кукурудзяна олія Курячі яйця
Напої — Овочеві соки;

— трав’яні чаї
— Імбирний відвар;

— свіжі фруктово-ягідні соки;

— смузі
— Чай;

— пакетовані магазинні соки
— Кави;

— пиво;

— міцні алкогольні напої

Дієта Пегано отримала хороші відгуки лікарів і пацієнтів. Суворо дотримуватися її при долонно-підошовному псоріазі необхідно протягом місяця. В подальшому, при зникнення симптоматики хвороби і хороше самопочуття, можна розширити раціон і додати в нього слабокислі продукти в помірних кількостях.

При псоріатичному артриті тривалість суворого лікувального харчування може бути збільшена.

При тривалій ремісії хворим з псоріазом волосистої частини голови і шкіри показаний загальний стіл (дієта № 15) з обмеженням надміру кислих продуктів і алергенів, здатних викликати загострення у конкретного пацієнта.

Харчування по Вогневій

Зразкове меню дієти Вогневої при псоріазі мало відрізняється від раціону по Пегано. Основний упор зроблений на олужнення, повне виключення кави, шоколаду, алкоголю, прянощів і копчених продуктів.

За рекомендацією доктора Вогневої, один раз на сім-десять діб необхідно робити розвантажувальний день, коли можна вживати тільки певні продукти — свіжі овочі, яблука, кефір. Протипоказаннями до монодієти є супутні патології шлунково-кишкового тракту, вагітність, цукровий діабет.

Дієта підходить і хворим із загостреннями таких алергічних захворювань, як атопічний дерматит, екзема. Лужне харчування допоможе зменшити свербіж і запалення шкіри, прискорить процеси регенерації.

Овсяная каша с яблоками, изюмом и корицей

Дієта при псоріазі: приклад

Які продукти можна їсти на дієті при псоріазі, докладно розповість лікар, грунтуючись на скаргах конкретного хворого, вираженості клінічних проявів патології, даних про супутніх хворобах. Але зразкове меню на добу при псоріатичному ураженні шкіри виглядає наступним чином.

  • Сніданок. Каша на воді (краще вівсяна) з додаванням невеликої кількості ягід, фруктів (як свіжих, так і сушених). Трав’яний відвар або зелений (квітковий) чай.
  • Другий сніданок. Яблуко, запечене з невеликою кількістю мигдалю і меду. Можна замінити овочевим салатом.
  • Обід. Пісний овочевий суп. Куряча грудка на пару. Компот з свіжих фруктів або сушіння. Можна замінити на чай.
  • Вечерю. Нежирна риба, запечена в духовці. Салат з овочів.
  • Друга вечеря. Сир з йогуртом. Трав’яний відвар.

Докладна дієта при псоріазі також передбачає прийом рекомендованих лікарем-дерматологом полівітамінів, особливо на початкових етапах захворювання. Це потрібно, щоб заповнити недолік жиророзчинних органічних сполук. Вони необхідні для кращої регенерації шкіри після псоріазу, особливо долонно-підошовної локалізації.

Відгуки

Дієта При псоріазі — це звичайно добре, але вона скоріше підтримує отриманий результат, досягнутий шляхом медичних препаратів. Головне підібрати той, який допоможе саме вам. Я випробувавши багато різних гормональних мазей, зупинила свій вибір на иммуностимулирующем препараті лікопід. Мені він дуже допоміг (всього 1 курс прийому таблеток), тепер просто підтримую цей ефект за допомогою дієти, а також поїздок на мертве море (якщо виходить вибратися).

Олена, http://www.woman.ru/health/diets/article/74466/

Я лікувала псоріаз за методикою доктора Вогневої Світлани Михайлівни! Ось у неї підхід до лікування комплексний це не тільки дієта і харчування але і фитосборы настоянки і фитомазь, і ніякої гормоналки!!!!! Звичайно, підхід повинен бути комплексним! Крім дієти і солярію я ще використовую крем Пульсар, дуже добре допомагає, він як раз фіто))

Світлана, http://www.woman.ru/health/diets/article/74466/