Чим корисне молоко. Вся користь і шкоду цього продукту

]]>

Пийте, діти, молоко — будете здорові! Так співається в одному відомому мультфільмі радянської епохи. І про те, що дітям молоко життєво необхідно, знає кожен. Але чомусь дуже багато перебувають у невіданні про те, що молоко для дорослих корисно не менше, ніж для дітей. Чим же корисно молоко і чи корисно молоко дорослим?

Корисні властивості молока

Давно відомий той факт, що молоко є прекрасним джерелом кальцію. До того ж цей мінерал з молока засвоюється організмом практично повністю. Ця особливість молока робить його незамінним продуктом як для дітей, так і для людей, хворих на остеопороз — хвороби, при якій кальцій вимивається з кісток, роблячи їх при цьому ламкими і крихкими. Але це далеко не всі корисні властивості молока.

Молоко при простудних захворюваннях

Чи корисно пити молоко при застуді? Відповідь однозначна, так! Для боротьби з вірусними інфекціями необхідні імуноглобуліни, які утворюються з білкової їжі. А адже саме молочний білок засвоюється нашим організмом краще, як ніякий інший. Саме ця легкоусваіваемость молочних білків зробила молочні продукти, зокрема молоко, такими популярними серед спортсменів.

Молоко в боротьбі з безсонням і головними болями

Молоко є прекрасним засобом, який допомагає боротися з безсонням. Воно виявляє седативну дію на організм і нервову систему, зокрема, завдяки високому вмісту фенілаланінових і триптофанового амінокислот. І один з найбільш популярних народних рецептів при безсонні — це склянка молока з медом, яке необхідно приймати за годину до сну. Особливо добре допомагає тут парне молоко.

Чудово справляється молоко і з мігренню, і з звичайними головними болями. А якщо у вас постійні головні болі, то допоможе наступний рецепт. У склянці киплячого молока розмішуємо одне сире яйце і випиваємо цей коктейль. Тижневий курс такої терапії — і ви надовго забудете про головні болі.

Корисно молоко і гіпертонікам. Завдяки легкому сечогінному ефекту, молоко прекрасно знижує тиск.

Користь коров’ячого молока для шлунково-кишкового тракту

Люди, що страждають різними захворюваннями ШКТ, часто задаються питанням, чи можна їм пити коров’яче молоко? Однозначно, для всіх випадків ствердну відповідь дати не можна, але, в більшості випадків, користь молока для дорослих виражається в регулюванні кислотності і зниженні больових відчуттів при таких захворюваннях, як гастрит і виразка дванадцятипалої кишки. У боротьбі з печією — молоко — ідеальний засіб, так як воно знижує кислотність. Але слід пам’ятати, що для нормального засвоєння, молоко слід пити злегка тепле, повільно і маленькими ковтками.

Цінно молоко і як постачальник вітамінів в наш організм. Завдяки молоку ми можемо в повній мірі отримувати рибофлавін (вітамін В2). Саме цей вітамін відповідає за енергетичний обмін в організмі і перетворює жири і вуглеводи в корисну енергію. Тому, цей цінний натуральний напій чудово допомагає боротися із зайвою вагою, необхідно лише вживати нежирне молоко.

Молоко в косметології

Багато запитають, чому корисно молоко в косметології? Відповідаємо — дуже багатьом. Молоко прекрасно зволожує шкіру, знімає запалення і подразнення. Всі чули про знаменитих молочних ваннах Клеопатри. Це ж можна робити і в наші дні, просто виливши літр молока в теплу ванну.

Молоко — користь і шкода — де межа?

Молоко не є ліками від усіх хвороб. А деяким людям воно навіть протипоказане при всій своїй корисності.

Майже 15% населення нашої планети страждає недостатністю ферменту, які розщеплює лактозу (молочний цукор). Така нездатність до засвоєння молочного цукру призводить до бродіння молока в кишечнику, що призводить до діареї.

Другий момент, чому молоко може бути шкідливим — це схильність багатьох людей до алергії. Молоко — це сильний алерген. Молочний антиген “А” у людей, схильних до алергії, викликає найсильніші реакції. Тому, при перших же ознаках — висипу, свербежу, здутті живота, нудоти або блювоти — слід припинити прийом молока. У той же час, алергікам зовсім не протипоказані похідні молока — кисломолочні продукти. Найчастіше вони з легкістю переходять на не менш корисні продукти — йогурт, кефір, сир, сир. Також, замість коров’ячого, можна спробувати вживати козине молоко.

Окремо хочеться згадати про користь і шкоду молока для вагітних і літніх людей. Під час вагітності організм жінки потребує вітаміни і мінерали в додаткових кількостях, а в особливості кальцій, так необхідний для побудови скелету плода. Тому, на питання, чи корисно молоко вагітним, відповідь буде однозначною — так. Єдине обмеження буде за кількістю — не більше двох склянок в день — більше вже буде зайвим навантаженням на нирки і піде тільки на шкоду.

На жаль, про користь молока для літніх людей настільки захоплених відгуків почути можна. Після 50 років вживання молока вкрай небажано, ну або хоча б необхідно скоротити його кількість до однієї склянки в день. Справа все в тому, що молоко сприяє накопиченню в організмі речовин, що провокують розвиток атеросклерозу. І саме після 50 років різко зростає ризик розвитку цього захворювання.

Шкоду принесе молоко і тим людям, які страждають відкладенням кальцієвих солей у судинах. У цьому випадку його слід повністю виключити з раціону.

Сумісність молока з іншими продуктами

На думку вчених молоко можна поєднувати практично з будь-якими продуктами. Навіть з такими як солоні огірки або оселедець. Якщо ваш організм добре сприймає такі, на перший погляд, непоєднувані продукти, то можете спокійно до цього ставитися. Адже молоко нейтралізує всі негативні впливи солоної і гострої їжі. Тому, шкідливо чи корисно молоко з тим чи іншим продуктом, вирішувати тільки вам.

Що ж стосується більш звичних продуктів — молочних каш і супів, то вони корисні як дітям, так і дорослим. Правда, у такому вигляді молоко втрачає половину своїх корисних якостей.

Про те, чи корисний чай з молоком, ми вже говорили в окремій статті. У такому вигляді молоко прекрасно нейтралізує дію кофеїну, що вкрай корисно тим, кому шкідливий саме кофеїн.

Одним словом, не бійтеся поєднувати молоко з іншими продуктами, а тим більше, пийте його почастіше в чистому вигляді — адже користь молока безсумнівна.

Будьте здорові!

Джерело: centr-molodosti.ru

]]>