Мариновані сливи – рецепт з фото заготовки на зиму

опис

мариновані сливи – чудова пряна закуска на зиму, якої повинно знайтися місце в коморі кожного будинку. Крім того, що законсервовані таким способом сливи володіють звичним для нас кисло-солодким смаком, завдяки маринаду, приготовленого з даного пошаговому фото рецептом, вони ще й стають володарями нотки смаку запашного перцю і легкої гіркуватості гвоздики. Навіть одна така маринована закусочна зливу приємно здивує людини жодного разу її не пробував, і будьте впевнені, що він попросить у вас рецепт приготування такої заготовки. Це кращий рецепт, тому що, дотримуючись наведених в ньому рекомендацій, вдається приготувати в домашніх умовах сливи в маринаді на зиму досить швидко! На приготування такої незвичайної сливової заготовки йде не більше однієї години часу.

Перш ніж приступити до маринування злив на зиму, кожної господині слід знати, що маринувати сливи по наведеній нижче покрокової інструкції з фото можна будь-якого сорту з міцними невеликими плодами. Головне – приготувати для них смачний маринад, найкращий варіант якого запропонований в даному покроковому фото рецепті. Майте на увазі, що його смакові якості повністю передаються консервованим фруктам.

Отже, маринуємо сливи на зиму!

складові

Зливи

(500 г)

вода

(1 л)

Цукровий пісок

(600-800 г)

оцет

(150-180 мл)

гвоздика

(за смаком)

Лавровий лист

(за смаком)

Перець духмяний горошок

(за смаком)

кроки

  1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти, які нам знадобляться для маринування злив на зиму. Плоди відразу гарненько промиємо, після чого помістимо їх на друшляк для стека залишків води.

  2. Тепер приготуємо для фруктів дуже смачний ароматний маринад. Для цього наберемо в каструльку воду і додамо в неї всі спеції, які вказані в інгредієнтах цього рецепта. Кількість перцю і лаврового листа розраховується виходячи зі своїх смакових переваг. Доводимо маринад до кипіння, після чого вливаємо в нього порцію оцту.

  3. Промиті сливи складаємо в чисті баночки, а потім заливаємо їх гарячим маринадом до самого верху. Тут допускається два варіанти: баночки можна повністю заповнити сливами, але тоді консервованого маринаду в зимовій заготівлі вийде зовсім небагато, а можна і наполовину заповнити тару фруктами, а іншу частину заповнити ароматної рідиною. У будь-якому випадку сливова заготівля виходить відмінною і незамінною.

  4. Наповнені баночки прикриваємо кришками, після чого стерилізуємо п’ятнадцять хвилин. Якщо обрана тара для слив об’ємом більше півлітра, то часу на стерилізацію заготовок потрібно трохи більше.

  5. Простерилізовані баночки зі сливами щільно закриваємо кришками і прибираємо їх в зручне місце для охолодження. Дуже смачні мариновані сливи готові до наближення холодної зими.

    Смачного!